تاریخ ما
گزیده‌ای از تاریخ و تمدن جهان باستان

طرز تهیه ماهی رژیمی بدون فر

امروز برای کسانی که رژیم غذایی دارند و دنبال پخت یک غذای خوشمزه و در عین حال سرشار از پروتئین هستند، طرز تهیه ماهی رژیمی را در نظر گرفتیم.

لطفا با مجله اینترنتی بی کلک همراه باشید:

طرز تهیه ماهی رژیمی بدون فر
طرز تهیه ماهی رژیمی بدون فر

 

مواد لازم

ماهی سالمون یا قزل آلا ۱/۲ یا نصف ماهی
پیاز یک عدد
آب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری
آب جوشیده نصف استکان
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه ماهی رژیمی

در ابتدا گوشت ماهی را به مدت ۱ ساعت با نمک و فلفل و پیاز و آبلیمو مزه دار می کنیم《یا در اصطلاح مرینیت میکنیم》.

ماهی را در ماهیتابه نچسب قرار میدیم چندتا برش لیموترش روی ماهی میذاریم.

به خاطر نداشتن آب کافی در گوشت ماهی از روغن استفاده نمیکنیم چون غذای ما کاملا رژیمیه پس از نصف اسکان آب جوشیده استفاده میکنیم در ماهیتابه رو میذاریم و حرارت رو خیلی خیلی کم میکنیم.

(میتونیم برای رنگ ماهیمون از زردچوبه و زعفران استفاده بکنیم)

《به خاطر اینکه ماهیمون رژیمیه میتونیم از فلفل سیاه بیشتری استفاده بکنیم به خاطر اینکه هر چه غذا اسپایسی تر و تند تر باشه سوخت و ساز بدن رو بالاتر می بره.》

وقتی ماهیمون آماده شد میتونیم کنارش از سبزیجات پخته شده مثل کدو آب پز یا بخارپز، هویج آبپز یا بخارپز، نخودفرنگی، ذرت پخته شده و کلم بروکلی بخارپز استفاده کنیم.

نکته آخر

برای تهیه ماهی رژیمی در فر همین مراحل رو انجام میدیم فقط به جای اینکه نصف استکان آب جوشیده به ماهیمون اضافه کنیم.

خود ماهی رو داخل ظرف قرار میدیم، وقتی که ماهی رو توی فر گذاشتیم باید یه ظرف فلزی پر از آب کنیمو بگذاریم طبقه پایین فر.

با این کار آب بخار میشه فضای فر رو مرطوب می‌کنه و باعث میشه گوشت ماهی خشک نشه. تهیه کردن ماهی رژیمی در فر مدت زمان بیشتری نیاز داره

You might also like

Leave A Reply

Your email address will not be published.