تاریخ ما
گزیده‌ای از تاریخ و تمدن جهان باستان
Browsing Tag

سایت آشپزی

آموزش تهیه آش کلم (آذربایجان)

مواد لازم:  کلم پیچ ،رشته رشته نیم کیلو  شلغم 3 عدد هویج  4 عدد پیاز خرد کرده  2 عدد نخود و لوبیا 3 پیمانه سبزی* ساطوری 1 کیلو آلو بخارا خیسانده 2 پیمانه روغن 5 قاشق نمک و فلفل…

ایده ای خوشمزه برای تزئین کاپ کیک ساده

اگر شما از شیرینی فروشی کاپ کیهای ساده ای خریداری کردید با روش زیر به راحتی آنها را تزئین کنید. مواد لازم : خامه فرم گرفته شده پودر کاکائو و نسکافه : به مقدار لازم وانیل و شکر : به مقدار خیلی کم دستور کار : ابتدا خامه…

آموزش درست کردن شیرینی قارچی

شیرینی خانگی بسیار خوشمزه که شبیه به قارچ است که برای یک عصرانه دلچسب همراه با یک فنجان چای بی نظیر است . آماده سازی : 20 دقیقه  پخت : 60 دقیقه  مواد لازم جهت تهیه شیرینی قارچی برای 6 نفر : کره 100 گرم تخم مرغ…

روش تهیه شامی پوک

مواد لازم برای شامی پوک:  سینه مرغ  نیم کیلو  لپه  نیم کیلو  تخم مرغ ۵ عدد  مایه خمیر یک و نیم قاشق مربا خوری زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه به میزان لازم…

تهیه آش قلیه گیلانی

مواد لازم :  نخود و لوبیا از هر کدام یک پیمانه  کشمش  یک پیمانه  گوشت چرخ‌ کرده  350 گرم قیسی  100 گرم چغندر یک عدد کوچک هویج سه عدد متوسط سبزی آش شامل اسفناج، تره، جعفری و گشنیز 700 گرم…

تهیه سالاد سیب زمینی خوشمزه

طرز تهیه این نمونه سالاد سیب زمینی توسط آشپز آمریکایی جیمز ریش گفته شده است که این سالاد با طعم سرکه می باشد. مواد لازم : برای 6 تا 8 نفر  سیب زمینی متوسط  6 یا 8 عدد  گوشت پخته شده 12 تکه  پیاز زرد بزرگ…

روش تهیه درست کردن مربا هویج

آماده سازی : 120 دقیقه  پخت : 120 دقیقه  مورد مصرف : صبحانه   مواد لازم :  هویج ريز رنده شده  1 کیلو گرم  شکر 1 کیلو گرم گلاب 100 ميلى گرم ( به میزان لازم ) هل درسته  10 عدد زعفران 1/8 قاشق…

تهیه رولت گوشت به روش دیگر

رولت گوشت جزء دسته غذاهای رسمی به حساب می آید. رولت گوشت علیرغم سادگی و مواد اولیه کم، طعم بسیار لذیذی دارد و مناسب مهمانی های رسمی می باشد. آماده سازی : 15 دقیقه  پخت : 60 دقیقه   مواد لازم :  راسته گوساله  600 گرم…

تهیه چیزبرگر درون پنیری

واقعا غذای خوشمزه ای است و به خاطره پنیری که در وسط گوشت است خیلی طعم بی نظیری دارد . آماده سازی : 20 دقیقه  پخت : 30 دقیقه  مواد لازم برای 3 نفر :  پنیر چدار خرد شده  1/4 پیمانه پنیر پیتزا خرد شده  1/4…

تهیه چیکن تریاکی و آناناس

تریاکی شیوه ای در پخت و پز است که در آشپزی ژاپنی به‌کار می‌رود و سس آن ترش و شیرین است . آماده سازی : 30 دقیقه  پخت : 45 دقیقه  مواد لازم برای 3 نفر :  سویا سس 1/3 لیوان  سیر خرد شده  1 عدد…

روش پخت غذایی جدید با نودل

یک پخت متفاوت از نودالیت ! یک بسته نودالیت را به همراه ادویه همراهش در دو لیوان آب حدود 3 دقیقه بجوشانید. بعد از سه دقیقه نودالیت را داخل آبکش بریزید و آب آن را بگیرید! دو تا تخم مرغ را بزنید (فقط به اندازه ای که زرده و…

دستور تهیه آش آذری یا آش انار

آش در میان انواع غذاهای ایرانی از خوراکی هایی است که در روزهای سرد سال بیش از هر زمان دیگری پخته می شود و به مصرف می رسد . خیلی ها می گویند خوردن آش دور هم بیشتر می چسبد. به همین دلیل در آخر هفته ها که اعضای خانواده دور هم جمع می…

روش تهیه ترشی شامی با لپه

مواد لازم :  آبغوره به مقدار لازم  روغن  به مقدار لازم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۳-۲ عدد گوشت چرخ كرده ۳۰۰ گرم پیاز متوسط ۲ عدد لپه ۳ قاشق غذاخوری سیب زمینی كوچک ۳ عدد…

تهیه کیک موز شکلاتی

کیک موز کیکی خوشمزه برای یک جشن تولد یا حتی دسری مناسب برای یک عصرانه است . آماده سازی : 15 دقیقه  پخت : 45 دقیقه  مواد لازم : آرد 1 و 1/2 پیمانه  تخم مرغ  1 عدد  موز پوره شده  1 عدد  شکر 1 پیمانه…

روش پخت نیمرو بدون روغن

نیمرو را این بار بدون روغن درست کنید برای افرادی که رژیم دارند، مصرف سفیده تخم مرغ بدون روغن توصیه می شود. بنابراین روش تهیه تخم مرغ بدون روغن را به شما آموزش می دهیم. روش کار : در قابلمه ای کمی آب بریزید. به آن کمی نمک و 2 قاشق…