خانه » بایگانی برچسب: سایت آشپزی

بایگانی برچسب: سایت آشپزی

آموزش تهیه آش کلم (آذربایجان)

مواد لازم:  کلم پیچ ،رشته رشته نیم کیلو  شلغم 3 عدد هویج  4 عدد پیاز خرد کرده  2 عدد نخود و لوبیا 3 پیمانه سبزی* ساطوری 1 کیلو آلو بخارا خیسانده 2 پیمانه روغن 5 قاشق نمک و فلفل به مقدار لازم * سبزی شامل تره ، جعفری ، گشنیز و برگ چغندر می باشد. دستور طبخ آش: نخود و …

توضیحات بیشتر »

ایده ای خوشمزه برای تزئین کاپ کیک ساده

  اگر شما از شیرینی فروشی کاپ کیهای ساده ای خریداری کردید با روش زیر به راحتی آنها را تزئین کنید. مواد لازم : خامه فرم گرفته شده پودر کاکائو و نسکافه : به مقدار لازم وانیل و شکر : به مقدار خیلی کم دستور کار : ابتدا خامه فرم گرفته را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. یک قسمت …

توضیحات بیشتر »

آموزش درست کردن شیرینی قارچی

شیرینی خانگی بسیار خوشمزه که شبیه به قارچ است که برای یک عصرانه دلچسب همراه با یک فنجان چای بی نظیر است . آماده سازی : 20 دقیقه  پخت : 60 دقیقه  مواد لازم جهت تهیه شیرینی قارچی برای 6 نفر : کره 100 گرم تخم مرغ 2 عدد  شکر 1 لیوان نشاسته ذرت 400 گرم بیکینگ پودر 10 گرم …

توضیحات بیشتر »

روش تهیه شامی پوک

  مواد لازم برای شامی پوک:  سینه مرغ  نیم کیلو  لپه  نیم کیلو  تخم مرغ ۵ عدد  مایه خمیر یک و نیم قاشق مربا خوری زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه به میزان لازم آرد نخودچی نصف لیوان در صورت نیاز بیشتر از این مقدار روغن مخصوص سرخ کردن به میزان …

توضیحات بیشتر »

تهیه آش قلیه گیلانی

مواد لازم :  نخود و لوبیا از هر کدام یک پیمانه  کشمش  یک پیمانه  گوشت چرخ‌ کرده  350 گرم قیسی  100 گرم چغندر یک عدد کوچک هویج سه عدد متوسط سبزی آش شامل اسفناج، تره، جعفری و گشنیز 700 گرم آرد برنج نصف پیمانه شکر نصف فنجان آرد یک تا دو قاشق غذا خوری آبغوره یک لیوان نعنا داغ 5 …

توضیحات بیشتر »

تهیه سالاد سیب زمینی خوشمزه

  طرز تهیه این نمونه سالاد سیب زمینی توسط آشپز آمریکایی جیمز ریش گفته شده است که این سالاد با طعم سرکه می باشد. مواد لازم : برای 6 تا 8 نفر  سیب زمینی متوسط  6 یا 8 عدد  گوشت پخته شده 12 تکه  پیاز زرد بزرگ و پوست کنده شده و خرد شده  1 عدد  سرکه 6 قاشق غذاخوری …

توضیحات بیشتر »

روش تهیه درست کردن مربا هویج

آماده سازی : 120 دقیقه  پخت : 120 دقیقه  مورد مصرف : صبحانه   مواد لازم :  هویج ریز رنده شده  1 کیلو گرم  شکر 1 کیلو گرم گلاب 100 میلى گرم ( به میزان لازم ) هل درسته  10 عدد زعفران 1/8 قاشق چای خوری ( به صورت خشک استفاده کنید ) * وانیل کمی ( به میزان لازم ) …

توضیحات بیشتر »

تهیه رولت گوشت به روش دیگر

رولت گوشت جزء دسته غذاهای رسمی به حساب می آید. رولت گوشت علیرغم سادگی و مواد اولیه کم، طعم بسیار لذیذی دارد و مناسب مهمانی های رسمی می باشد. آماده سازی : 15 دقیقه  پخت : 60 دقیقه   مواد لازم :  راسته گوساله  600 گرم  هویج  2 عدد  فلفل دلمه ای  2 عدد رب گوجه فرنگی  2 قاشق غذا خوری …

توضیحات بیشتر »

تهیه چیزبرگر درون پنیری

  واقعا غذای خوشمزه ای است و به خاطره پنیری که در وسط گوشت است خیلی طعم بی نظیری دارد . آماده سازی : 20 دقیقه  پخت : 30 دقیقه  مواد لازم برای 3 نفر :  پنیر چدار خرد شده  1/4 پیمانه پنیر پیتزا خرد شده  1/4 پیمانه  گوشت چرخ کرده  500 گرم  پودر سوخاری  2-3 قاشق غذا خوری سس …

توضیحات بیشتر »

تهیه چیکن تریاکی و آناناس

    تریاکی شیوه ای در پخت و پز است که در آشپزی ژاپنی به‌کار می‌رود و سس آن ترش و شیرین است . آماده سازی : 30 دقیقه  پخت : 45 دقیقه  مواد لازم برای 3 نفر :  سویا سس 1/3 لیوان  سیر خرد شده  1 عدد  سرکه سفید 1/4 لیوان  آرد 1 قاشق غذا خوری کره 1 قاشق …

توضیحات بیشتر »

روش پخت غذایی جدید با نودل

یک پخت متفاوت از نودالیت ! یک بسته نودالیت را به همراه ادویه همراهش در دو لیوان آب حدود 3 دقیقه بجوشانید. بعد از سه دقیقه نودالیت را داخل آبکش بریزید و آب آن را بگیرید! دو تا تخم مرغ را بزنید (فقط به اندازه ای که زرده و سفیده مخلوط شوند) ، نودالیت را که کاملا” خنک شده با …

توضیحات بیشتر »

دستور تهیه آش آذری یا آش انار

آش در میان انواع غذاهای ایرانی از خوراکی هایی است که در روزهای سرد سال بیش از هر زمان دیگری پخته می شود و به مصرف می رسد . خیلی ها می گویند خوردن آش دور هم بیشتر می چسبد. به همین دلیل در آخر هفته ها که اعضای خانواده دور هم جمع می شوند، آشی بار می گذارند و …

توضیحات بیشتر »

روش تهیه ترشی شامی با لپه

مواد لازم :  آبغوره به مقدار لازم  روغن  به مقدار لازم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۳-۲ عدد گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز متوسط ۲ عدد لپه ۳ قاشق غذاخوری سیب زمینی کوچک ۳ عدد نمک و فلفل به مقدار لازم  دارچین به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا لپه را بشویید و با مقداری آب …

توضیحات بیشتر »

تهیه کیک موز شکلاتی

کیک موز کیکی خوشمزه برای یک جشن تولد یا حتی دسری مناسب برای یک عصرانه است . آماده سازی : 15 دقیقه  پخت : 45 دقیقه  مواد لازم : آرد 1 و 1/2 پیمانه  تخم مرغ  1 عدد  موز پوره شده  1 عدد  شکر 1 پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری اسانس وانیل 1 قاشق چای خوری پودر کاکائو …

توضیحات بیشتر »

روش پخت نیمرو بدون روغن

نیمرو را این بار بدون روغن درست کنید برای افرادی که رژیم دارند، مصرف سفیده تخم مرغ بدون روغن توصیه می شود. بنابراین روش تهیه تخم مرغ بدون روغن را به شما آموزش می دهیم. روش کار : در قابلمه ای کمی آب بریزید. به آن کمی نمک و 2 قاشق چای خوری سرکه سفید اضافه کنید و روی حرارت …

توضیحات بیشتر »