khorake lubia chiti طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی

مواد لازم: (برای 4 نفر)
لوبیا چیتی= 2 پیمانه
پیاز= 1 عدد
رب گوجه= 2 قاشق سوپ خوری
قارچ= 4عدد متوسط
آبلیمو، نمک، فلفل، زرد چوبه =به مقدار دلخواه

طرز تهیه:
لوبیا را به مدت 2 ساعت در آب ولرم میخیسانیم و بعد از این مدت با شعله ی کم به روی اجاق گاز قرار می دهیم. بعد از حدود 2 ساعت لوبیا پخته می شود. سپس پیاز را در روغن سرخ کرده و فلفل زرد چوبه و نمک را به آن اضافه می نماییم و بلافاصله رب گوجه را درون محتویات ریخته و تفت می دهیم. بعد از انجام این عملیات مواد را با لوبیا مخلوط می نماییم و قارچ ها را که به صورت دلخواه بریده ایم به خوراک اضافه می کنیم به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

نکته: اگر خوراک لوبیا را غلیظ تر می خواهید به اندازه ی 2 قاشق آرد گندم را در آب سرد حل می کنیم و به خوراک اضافه می نماییم.