تاریخ ما
گزیده‌ای از تاریخ و تمدن جهان باستان
Browsing Tag

سایت آشپزی

تهیه آب هندوانه با طعم لیمو

مواد لازم :  هندوانه بدون تخمه  به میزان لازم  لیمو ترش با پوست برای هر لیوان  یک چهارم لیموترش  شکر به میزان لازم  عرق هل یا گلاب به میزان لازم  یخ خرد شده  به میزان لازم طرز تهیه :…

طرز تهیه ماش پلو

آموزش پخت ماش پلو مواد لازم جهت طرز تهیه ماش پلو (برای دو نفر) : ماش  نصف پیمانه  برنج یک پیمانه گوشت چرخ کرده  200 الی 250 گرم  زعفران دم کرده 2 قاشق غذا خوری  پیاز داغ طلایی بدون روغن 2 قاشق…

سالاد سیب زمینی مراکشی

سالاد سیب زمینی روشن و معطر با مقدار زیادی از جعفری تازه که این سالاد سیب زمینی از غذاهای اصلی مراکش می باشد. مواد لازم : برای 4 تا 6 نفر  سیب زمینی پوست کنده شده 1 کیلو  جعفری خرد شده سه چهارم پیمانه پیاز قرمز…

شیرینی گردویی مینیاتوری مناسب عید نوروز

مواد لازم :  آرد  ۲۲۵ گرم  کره  ۱۸۵ گرم   شکر ۱۱۰ گرم  زرده تخم مرغ  یک عدد  وانیل شکری  نصف ق چ گردوی چرخ شده ۵۰ گرم  بیکینگ پودر یک  قاشق غذا خوری طرز تهیه : کره نرم شده را…

طرز تهیه دونات مخصوص صبحانه

مواد لازم :  شیر  نصف پیمانه  تخم مرغ هم زده شده یک عدد  کره آب شده یک سوم پیمانه  آرد یک و دو سوم پیمانه شکر  سه چهارم پیمانه بکینگ پودر یک و نیم قاشق مرباخوری پودر جوز هندی یک چهارم قاشق…

 طرز تهیه کوکوی کاهو

مواد لازم :  کاهو یک عدد  تخم مرغ 4 عدد  آرد یک قاشق  نمک و فلفل  به میزان لازم  روغن سرخ کردنی  به میزان لازم گردو 50 گرم طرز تهیه : کاهو را بشویید و سپس خرد کنید. تخم‌مرغ‌ها را…

طرز تهیه املت روسی

مواد لازم :  تخم مرغ  ۴ عدد  کنسرو مخلوط سبزیجات شامل نخود فرنگی ، ذرت  یک لیوان  هویج آب پز  یک چهارم لیوان  گوجه فرنگی  ۲ عدد متوسط  فلفل دلمه ای  ۱ عدد متوسط نمک و فلفل به مقدار…

طرز تهیه سالاد سیب زمینی با پیاز

این سالاد بسیار زیبا و خوشمزه ی سیب زمینی با ترکیب پیاز قرمز و با طعم و مزه ترشی و سبزیجات می باشد. مواد لازم : برای 4 تا 6 نفر سیب زمینی کوچک پوست کنده و پخته شده  2 کیلو  کرفس خرد شده  2 عدد  پیاز قرمز متوسط و…

طرز تهیه جوجه کباب لاری

مواد لازم :  مرغ متوسط  1 عدد  ماست پر چرب  یک و نیم پیمانه  تخم گشنیز 1 ق غ  زعفران آب زده 1 ق غ  پیاز متوسط 2 عدد فلفل پاپریکا 1 ق غ لیمو ترش تازه 2 عدد روغن زیتون یا روغن مایع نصف…

طرز تهیه جوجه کباب لاری

مواد لازم :  مرغ متوسط  1 عدد  ماست پر چرب  یک و نیم پیمانه  تخم گشنیز 1 ق غ  زعفران آب زده 1 ق غ  پیاز متوسط 2 عدد فلفل پاپریکا 1 ق غ لیمو ترش تازه 2 عدد روغن زیتون یا روغن مایع…

طرز تهیه سالاد مرغ و بادام

مواد لازم :  سینه مرغ 300 گرم  پیاز یک عدد کوچک  بادام پوست گرفته شده  100 گرم سیب زمینی  2 عدد متوسط سس مایونز  200 گرم ماست خامه‌ای 100 گرم خیار شور 100 گرم جعفری خرد شده یک قاشق…

طرز تهیه سالاد سیب زمینی خوش طعم

طرز تهیه این نمونه سالاد سیب زمینی توسط آشپز آمریکایی جیمز ریش گفته شده است که این سالاد با طعم سرکه می باشد. مواد لازم : برای 6 تا 8 نفر  سیب زمینی متوسط  6 یا 8 عدد  گوشت پخته شده 12 تکه  پیاز زرد بزرگ و…

طرز تهیه آبگوشت لپه و لیمو عمانی

آماده سازی: 30 دقیقه مدت انتظار: 2 ساعت مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه مواد لازم : برای 4 نفر  گوشت (سردست)  750 گرم  سیب زمینی  4 عدد  لپه 100 گرم پیاز 2 عدد  رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری…

خوراک پنیر به شکل تاس با بیسکوییت

آماده سازی: 30 دقیقه مواد لازم : برای 3 نفر پنیر خامه (نرم شده) 680 گرم پنیر موزارلا (رنده شده)  450 گرم  پیاز کوچک - خرد شده  1 عدد  سس ورستر شایر  1 قاشق غذاخوری جعفری (خرد شده) 1 قاشق غذاخوری…

سمبوسه مرغ و سبزیجات

آماده سازی: 15 دقیقه مدت انتظار: 15 دقیقه مجموعاً: 30 دقیقه مواد لازم : خمیر ورقه ای  1 بسته (450 گرم)  گوشت مرغ پخته و خرد شده 2 فنجان  کرفس خرد شده 1/2 فنجان  پیازچه خرد شده  1/4 فنجان  فلفل سبز خرد…