تاریخ ما
گزیده‌ای از تاریخ و تمدن جهان باستان
Browsing Tag

سایت آشپزی

طرز تهیه بورانی کدو

بورانی به غذاها و خوراکی هائی گفته می شود که با ماست سرو می شوند ،  یک نوع به صورت پیش غذای سرد هست مثل بورانی لبو ، بورانی اسفناج و …  یک نوع هم غذای گرم هست که معمولا با ماست موسیر ، ماست خیار یا ماست خالی سرو می شود . بورانی کدو از…

تهیه کتلت مرغ با نخود فرنگی

آماده سازی : 20 دقیقه پخت : 30 دقیقه مواد لازم : برای 5 نفر  سینه مرغ 1 عدد  نخود فرنگی 1 پیمانه  سیب زمینی 2 عدد پیاز 1 عدد  هویج  1 عدد  جعفری خرد شده 3 ق غ  فلفل دلمه ای نصف عدد…

طپخ خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره

محلی : کرمانشاه آماده سازی : 20 دقیقه پخت : 60 دقیقه مواد لازم جهت تهیه خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره تازه برای 4 نفر :  گوشت ماهیچه 400 گرم  سیب زمینی متوسط 5 عدد  گوجه فرنگی ریز و یکدست  5-6 عدد…

غذای رژیمی با کلم بروکلی

اگر تا بحال از کلم بروکلی استفاده نکرده اید دستور پخت های زیر را امتحان کرده و بروکلی را وارد رژیم غذایی خود کنید. قطعا شما از خواص بیشمار کلم بروکلی و ضرورت استفاده از آن آگاه هستید. این سبزی کم کالری و سرشار از ویتامینها، مواد…

تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی

مورد مصرف : غذای اصلی مناسب برای : جشن تولد آماده سازی : 150 دقیقه با تن ماهی میانه خوبی ندارم اما انصافا در این سالاد خوشمزه می شود . قرار نیست همیشه سالاد ماکارونی را با کالباس درست کنیم، تن ماهی می تواند جایگزین خوبی باشد. البته…

تهیه شیرینی پیروک

مواد لازم براي 10-12 نفر:  کره  150 گرم  شکر  90 گرم  تخم مرغ 2 عدد  پوست پرتقال رنده کرده 1 قاشق چايخوري  آرد 250 گرم  بيکينگ پودر 1 قاشق چايخوري  مارمالاد به دلخواه 1 پيمانه  …

تهیه قلیه بادمجان

مناسب برای : مهمانی خانوادگی محلی : گیلان آماده سازی : 45 دقیقه پخت : 30 دقیقه مواد لازم جهت تهیه قلیه بادمجان برای 4 نفر :  بادمجان متوسط 4 عدد  مغز گردو چرخ شده 3 قاشق غذا خوری  پیاز رنده درشت شده تفت…

آش گوجه سبز ویژه بهار

مواد لازم :  گوجه سبز 750 گرم  گوشت چرخ كرده 300 گرم  سبزی آش یك كیلوگرم  بلغور گندم 2 پیمانه  لوبیا قرمز یك پیمانه  عدس  یك پیمانه نعنا خشك  3 قاشق سوپ‌خوری پیاز نیم كیلوگرم…

تهیه یک دسر خانگی با خرما

مواد لازم :  بسکوئیت نرم شده ۲ و ۳/ ۱ لیوان  شیر عسل  ۴/ ۳ لیوان  خرما بدون هسته  ۱ و ۲/ ۱ لیوان  مغز گردو نرم شده  ۲/ ۱ لیوان کره ۲۰۰ گرم  شکلات مایع مقداری برای تزئین طرز تهیه :…

دستور پخت قیمه نثار

مواد لازم : گوشت  قیمه شده  ۲۰۰ گرم  خلال بادام  یک سوم لیوان  زرشک  یک سوم لیوان  برنج  ۲ پیمانه پلو پز  خلال پسته  ۳ قاشق غذا خوری  زعفران دم کرده  به میزان لازم  گلاب  ۲ قاشق غذا خوری…

تهیه کدوی شکم پر رژیمی

مواد لازم :  کدو سبز متوسط  ۴ عدد  نمک و فلفل کمی  کره  ۲ قاشق غذاخوری  پیاز متوسط خرد شده یک عدد  سیر خرد شده یک عدد  خرده نان خشک  یک سوم پیمانه  پنیر مازارلای رنده شده  حدود ۲ پیمانه…

تهیه مرغ کاجون اسپایسی گاجاراتی

بلال‌ها را ازغلاف جدا كرده و درون قابلمه آب‌جوش قرار دهید و كمی نمك به آن اضافه كنید و بگذارید تا كاملا نرم و پخته شود. سیب‌زمینی‌ها را شسته و پوست بگیرید بعد درون قابلمه‌ای كه حاوی آب جوش است بگذارید تا مراحل پخت را طی كند.…

تهیه آبگوشت گوجه سبز

آبگوشت آلوچه هم مانند بقیه آبگوشتها مواد اولیه اش از گوشت ، نخود ، لوبیا سفید ، سیب زمینی و پیاز تهیه شده ولی در این آبگوشت مرزه ( به مقدار کم )و آویشن را هم با این مواد اضافه میکنیم و زمانیکه آبگوشت پخته شد آلوچه ( گوجه سبز) اضافه میکنیم .…

تهیه کوفته کباب پیسترى

مناسب برای : جشن تولد آماده سازی : 60 دقیقه پخت : 25 دقیقه مواد لازم جهت تهیه كوفته كباب پيسترى برای 5 نفر :  خمیر هزار لا 1 بسته  گوشت چرخ کرده 300 گرم  پیاز رنده شده 1 عدد  زنجبیل رنده شده به میزان لازم…

تهیه کیک بستنی شکلاتی

کیک شکلاتی زیر حاوی خامه شکلات، گردو وبستنی و سس کارامل و نارگیل می باشد. زمان لازم برای آماده کردن مواد اولیه : 25 دقیقه 1 ساعت برای سرد شدن مواد 4 ساعت یا یک شبانه روزبرای فریز کردن مواد مواد لازم : برای 12 نفر  آرد سفید…