تاریخ ما
گزیده‌ای از تاریخ و تمدن جهان باستان

طرز تزیین کیک دهکده اسمورف Smurf

طرز تزیین کیک دهکده اسمورف Smurf

مواد لازم :
خامه سفید : به مقدار لازم
شکلات سنگی : به مقدار لازم
شوکورول : چند عدد
خامه رنگی : به مقدار کافی
گل های قندی : به تعداد لازم

کیک گرد اسفنجی : ۲ عدد متوسط ( ۵ تخم مرغی )
خمیر فوندانت رنگی : به مقدار لازم

مواد لازم  برای تهیه خمیر فوندانت 

پودر شکر الک شده : ۴۸۰ گرم
آب : ۳ قاشق سوپخوری
ژلاتین : ۳ قاشق چایخوری
گلوکز : ۲ قاشق سوپخوری
گلیسیرین : ۲ قاشق چایخوری
وانیل و یا اسانس دلخواه : به میزان لازم
طرز تهیه خمیر فوندانت :
ژلاتین را روی آب بپاشید و صبر کنید تا به حالت اسفنج درآید سپس روی بخار آب جوش بگذارید تا ژلاتین حل شود . گلوکز و گلیسیرین را بیفزائید و مخلوط کنید. پودر شکر را در کاسه ای بریزید و مایه را کمی خنک کنید و به پودر شکر اضافه کنید. حالا با یک قاشق چوبی خوب به هم بزنید تا به صورت خمیر درآید . خمیر را روی سطحی که پودر شکر پاشیده اید ورز دهید تا یکدست و براق شود . جهت جلوگیری از خشک شدن خمیر آن را در کیسه نایلونی نگهداری کنید . در صورت تمایل می توانید از رنگهای مجاز خوراکی برای رنگ کردن خمیر فوندانت استفاده کنید.
حراجی

طرز تزئین کیک دهکده اسمورفی : 
ابتدا این کیک تخت ۶ تخم مرغی را  با خامه سفید روکش می کنیم.
سنگ چینی ها با شکلات سنگریزه و درخت ها با شکورول و برگهای آنها با خامه سبز (سرقیف برگ) می باشد.
اطراف کیک را با گل های قندی تزیین می کنیم.
پروانه و قارچ ها با خمیر فوندانت رنگ شده درست می کنیم .

برای کلبه قارچی دو عدد کیک گرد ۵ تخم مرغی اسفنجی پخته که با برش به شکل قارچ درمی آوریم.
سطح پایین کلبه را با ژله خامه کاور می پوشانیم و سطح رویی فوندانت آبی می باشد.
پنجره ها و در با خامه کار شده است.

You might also like

Leave A Reply

Your email address will not be published.