تغذیه

حالا که تابستان فرا رسیده و نوشیدنی‌های خنک ضروری به نظر می‌رسد، از همین امروز مصرف دوغ را جایگزین نوشابه‌های گازدار کنیم و از این نوشیدنی سنتی، خوشمزه و مقوی ایرانی بیشتر بهره ببریم. در این مقاله به مزایای دوغ خواهیم پرداخت. با ما همراه…

امروزه همه مادرهای جوان می‌دانند که شیردهی به نوزادشان چقدر برای فرزند و حتی خود آنها مفید است. با این‌حال بعضی وقت‌ها این شیردهی به دلایل مختلف در میانه راه قطع می‌شود. دلایلی که می‌تواند این روند مفید برای مادر و فرزند را متوقف کند، گاه…

6 نکته مهم در رابطه با خوردن افطاری

بهتر است رژیم غذایی در ماه رمضان به رژیم‌های گیاهخواری نزدیک‌تر شود بیش از یک هفته از ماه رمضان می‌گذرد؛ ماه روزه‌داری در روزهای گرم و طولانی سال. در این میان، اما تشنگی و کم‌آبی بدن یکی از مهم‌ترین و شایع‌ترین مشکلاتی است که روزه‌داران…

این میوه سرشار از انواع ویتامین از جمله E-C-B-A است که تقریباً در هر 100 گرم خرما 14‌ میلی‌گرم ویتامین C موجود است. علی زهتاب کارشناس تغذیه اظهار داشت: درخت خرما یا نخل از گیاهان بسیار قدیمی و مقدس است که نامش در قرآن مجید 42 بار تکرار…

کیوی یکی از میوه‌های استوایی است که فیبر، آب و ویتامین C فراوانی دارد. از مهم‌ترین خواص کیوی می‌توان به خاصیت ضد یبوست بودن آن به دلیل فیبر فراوانی که دارد اشاره کرد. در واقع ما معمولاً مصرف کیوی را به عنوان یک ملین طبیعی و پرخاصیت به…

سطح بالای چربی یا کلسترول خون می تواند باعث عوارضی مانند آترواسکلروز (سفت و شکسته شدن عروق)، فشار خون بالا، بیماری های قلبی و عروقی، افزایش شانس ابتلا به سکته مغزی، کبد چرب و... شود.

نشانه مرغوبیت یک روغن خوب آن است که دیرتر دود کرده و رنگ، ظاهر و مزه آن کمتر تغییر کند. آیا می توان از روغن های مایع برای سرخ کردن استفاده کرد؟ چه تفاوتی میان این روغن ها با روغن مخصوص سرخ کردن وجود دارد؟ حد مجاز استفاده از روغن ها چه…

گفته می شود نوشیدنی های انرژی زا دارای ترکیباتی است که می تواند نقش مهمی در بهبود عملکرد ذهنی و جسمانی داشته باشد؛ اما براساس تحقیقات جدیدی که در این زمینه انجام شده است، تنها ماده مفید و موثر موجود در نوشیدنی های انرژی زا کافئین است.

طرز تهیه انار پلو مخصوص شب یلدا

آیا تا به حال سوپ های آماده یا نیمه آماده ای را که در مغازه یا فروشگاه های مواد غذایی عرضه می شود خریده اید؟ طعم و مزه آن چگونه بوده است؟ در مقایسه با سوپ های خانگی کدامیک را می پسندید؟ آیا می دانید در این محصولات از چه موادی استفاده می شود…

آشنایی با انواع قهوه و روش درست کردن آن قهوه، از میوه سبز رنگ درختی به همین نام به دست می آید که پس از رسیدن، به قرمز گیلاسی تغییر رنگ می دهد. پس از برداشت محصول، آن را خشک کرده، غلافش را جدا می کنند، تفت (یا اصطلاحا بو) می دهند تا دانه…

در یک عصر سرد پاییزی، خوردن یک کاسه سیراب شیردان یا تلیت آب کله پاچه البته به همراه تکه های خرد شده مغز و بعد از آن صرف یک پرس پاچه، بناگوش، چشم و زبان خالی از لطف نیست. غذایی سیرکننده و پرانرژی که خوردن آن در فضای مطبوع و اشتهابرانگیز کله…

کارشناس صنایع غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یزد، ویتامین های A و B را از نیازهای اصلی کودک در حال رشد دانست و گفت: این ویتامین ها در بیشتر مواد غذایی مانند ماهی، گوشت قرمز، طیور، سبزیجات، غلات و لبنیات وجود دارد. علی اکبر…

اگر خواهان پوستی زیبا و شفاف هستید این ده توصیه را که برای تقویت پوست می باشد را اجرا کنید.