مواد لازم (برای 4 نفر):
کلم متوسط =2عدد
گوشت چرخ کرده =600 گرم
برنج= یک پیمانه
لپه= یک پیمانه
سبزیجات معطر (شوید، مرزه، نعنا و ترخون)= به میزان دلخواه،
پیاز=2 عدد متوسط
گوجه فرنگی= 5 عدد
رب گوجه فرنگی= به میزان لازم
مواد لازم:
تخم مرغ = 6 عدد
گوجه یا قارچ ورقه شده = دو عدد
کره یا روغن = 30 گرم
نمک و فلفل = به مقدار لازم
مواد لازم: (برای 4 نفر)
لوبیا چیتی= 2 پیمانه
پیاز= 1 عدد
رب گوجه= 2 قاشق سوپ خوری
قارچ= 4عدد متوسط
آبلیمو، نمک، فلفل، زرد چوبه =به مقدار دلخواه
مواد لازم:
برنج =دو پیمانه
گوجه فرنگی =سه عدد بزرگ
سیب زمینی =یک عدد بزرگ
پیازداغ =یک قاشق غذاخوری
کره =30 گرم
آب =دو لیوان
نمک و زردچوبه =به مقدار لازم
مواد لازم برای 4 نفر:
بادنجان =5عدد متوسط
نعناع=2 قاشق غذا خوری
سیر=4 حبه (در صورت عدم تمایل میتوان حذف کرد)
پیاز=1 عدد متوسط
گردو ریز شده نگینی= یک پیمانه
کشک رقیق شده =یک لیوان
نمک فلفل زردچوبه =به مقدار لازم
مواد لازم:
ماست= به میزان لازم
خیار= نیم کیلو (برای 3 نفر)
سبزی خوردن ریز شده= 250 گرم
گردو خرد شده یا پودر گردو= به میزان دلخواه
خامه= (هر قدر که ماست ریختین نصف آن باید خامه باشد)
نمک= به میزان لازم
فلفل سیاه= یک قاشق چایخوری
نعنا خشک= 2 قاشق غذا خوری
پیاز چه خورد شده= 5 عدد
نان خورد شده= به میزان لازم
یخ قالبی= به میزان لازم
