66

مواد لازم برای شش نفر:

 سبزی (شامل؛ تره، جعفری، گشنیز، اسفناج)  5/1 کیلو
حبوبات (نخود، لوبیا و عدس)  400 گرم
 پیاز سرخ شده  چهار قاشق سوپخوری
 نمک و فلفل به مقدار لازم
 زردچوبه (در صورت تمایل) یک قاشق مرباخوری
گوشت ران یا سردست بدون استخوان ۷۰۰ گرم
رشته آش ۴۰۰ گرم

طرز تهیه :
ابتدا حبوبات را تمیز کرده و می‌شوییم و می‌گذاریم تا با گوشت و پیاز سرخ شده، پخته شود، پس از این‌که گوشت و حبوبات تقریبا پخته شد رشته را اضافه می‌کنیم تا آن نیز بپزد. سپس سبزی‌های تمیز و خرد شده را داخل آش می‌ریزیم و بهم می‌زنیم و حرارت را ملایم می‌کنیم تا آش ته نگیرد، پس از این‌که آماده شد، در ظرف مناسبی می‌ریزیم و در صورت تمایل روی آن را با پیاز سرخ شده مانند تصویر تزئین می‌کنیم .

فروش ست تاپ و شلوارک زنانه