J1396810346

مواد لازم:

پیاز داغ

سیب زمینی نگینی سرخ شده

جگر خرد شده

گرد لیمو/نمک/فلفل

 

طرز  تهیه:

ابتدا جگر را خوب پاک کنید و بشورید وخرد کنید مکعبی شکل سیب زمینی را هم مکعبی کنید وسرخ کنید جداگانه حالا درتابه

پیاز داغ+سیب  زمینی+گردلیمو+نمک/فلفل تف داده

و دست آخر جگر را ریخته در اینجا به نظر من نباید زیاد جگر را تف داد که هم خواصییت اش کم میشه

و هم سفت میشه (من همیشه به محض اینکه تغییر رنگ داد گاز رو خاموش میکنم) و با نون تازه و ترشی آااااای میچسبه که نگوووووو

 

منبع : سرآشپزصورتی